viernes, 20 de noviembre de 2009

MAMIA EGIN DUGU. Hemos hecho cuajada.

Gaur, ardi esnea lortu ondoren mamia egiten ahalegindu gara. Hona hemen emandako urratsak:

Hoy, tras conseguir leche de oveja, hemos intentado hacer cuajada. Aqui van los pasos seguidos:

1.- Esnea lapikora bota eta epeldu.
1.- Verter la leche en la cazuela y templar.



2.- Gatzagia bota, tantaka
2.- Verter el cuajo, con el cuentagotas.


3.- Edalontzietara bota eta hotz dagoen arte itxaron
3.- Verter en los vasos y esperar a que se enfríe

OHARRA: Esnea kizkilurrin prozedura eginda zeukan, erre zaporea izateko. Hori dela eta ez du inongo arrakastarik izan umeen artean. Baina esnea ez zaigu guri erre, eh!! Gu primerako sukaldariak gara eta.
NOTA: La leche venía con un tratamiento a quemado-kizkilurrin, por lo que el sabor final ha sido "a quemado". Por esto no ha tenido mucho éxito entre los niños/as. Pero no se nos ha quemado a nosotros, eh!!! Somos unos cocineros de primera!!

4 comentarios:

  1. Hola Monika, cuando recogí la leche estaba metida en la bolsa, si vi que los tapones tenían distinto color pero no sabía que eran de distinto sabor o tratamiento. Imagino qué la persona qué me la guardó tampoco lo sabía por qué ya le dije para lo qué era. Me siento responsable de qué no haya salido bién.....lo siento mucho.

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  2. Ez da ezer gertatzen. Gauzak beti ondo ateratzen ez direla ere ikasi behar dute eta dugu.Beste pertsonen gusturako "erre zaporea" oso goxoa dela ere ikasi dugu. Gainera hau aitxaki ederra izan daiteke ardiak arkumeak izaten hasten direnean berriro errepikatzeko errezeta.

    No pasa nada. Tienen y tenemos que aprender que las cosas no salen siempre bien. Además ahora ya sabemos que a algunas personas el sabor "a quemado" les parece rico, tanto que venden la leche con ese gusto. Encima, esto puede ser la excusa perfecta para repetir la experiencia cuando las ovejas comiencen a tener corderos.

    Andereño Monika

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  3. De todo se puede aprender y la molestia de conseguir la leche vale mucho. Así para otra vez que se haga, puedo tener el gusto de probarla que esta vez no he podido.
    La amatxo de Alai

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  4. LETI: NOSOTROS NO LA PROBAMOS PORQUE JONKAR DIJO QUE SE LE HABIA CAIDO...OOOH! PERO TODO LO DEMAS QUE HAN HECHO HA ESTADO BUENIIISIMO, ASI QUE TAMPOCO PASA NADA, SE VUELVE A INTENTAR Y YA ESTA. QUE, ADEMAS, LOS PADRES ESTAMOS ENCANTADOS CON TANTA DEGUSTACION. BESOS.

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